Miel del Bosque de Almanza
Nuestra miel El robledal, elaborada por nuestras abejas a base de brezo, roble y flora salvaje del monte de Almanza, está elaborada totalmente de forma artesana para producir con mayor calidad y naturalidad al completo, siendo así un distintivo con su sello de “producto artesano alimentario de Castilla y León” y de “tierra de sabor”. Uno de los mejores productos debido a su relación calidad-precio y a sus numerosas propiedades.
Miel Calluna Vulgaris
La ‘calluna vulgaris’ es un brezo especial que solo crece a finales de agosto y bajo ciertas condiciones de presencia hídrica. Es muy complicado que florezca y, por tanto, es muy difícil que su miel pueda ser extraída de los panales al ser significativamente más densa.
De esta manera, la miel de calluna es considerada como una de las mejores del mundo, pero la mayor parte de los productores de la comarca no tienen demasiados medios para extraerla. Sin embargo, en esta empresa almanceña de segunda generación apostaron por adquirir maquinaria específica para su extracción y esto ha permitido comercializar el producto.
Hidromiel e hidromiel de arándanos
La hidromiel El Robledal es una bebida con mucha historia, siendo una de las bebidas alcohólicas más antiguas, según algunos especialistas, anterior incluso al vino y la cerveza.
La hidromiel es una bebida fermentada a base de agua, levadura y miel, con 10 grados de alcohol. De color ámbar y sabor seco, parte del dulzor de la miel habiéndose convertido en alcohol, mantiene sin embargo el ligero picor y amargor del roble y brezo.
La Hidromiel el Robledal obtuvo una estrella en el Great Taste Ward del Fine Foods Guild de Londres en 2021.
Great Taste Awards
Solo 26 productos agroalimentarios de España han sido condecorados con tres estrellas en la edición de este 2023 y uno de ellos es la miel de calluna de El Robledal. Se trata de una miel de producción muy limitada que en esta empresa leonesa comenzaron a comercializar hace tan solo unos años pero que, sin embargo, ya ha despertado interés a nivel internacional.
Conoce
La Mejor Miel de España
Miel de Calluna, galardonada con 3 estrellas en los "Óscar de la gastronomía", los Great Taste Award de Londres. Poniendo en valor el producto leones en el panorama internacional.
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